在管理學界,有關管理方法的理論眾說紛紜。那么,餐飲企業(yè)應該用哪種管理方式?著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師就這一問題給出了答案。在管理中,最常使用的管理方法有三種:...[查看詳細]
餐飲企業(yè)管理之亂,往往是因為員工行為的無序。對此,著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師提出了餐飲管理的兩大原則。...[查看詳細]
餐飲品牌如何做大做強?在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中,著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師指出,連鎖加盟,是餐飲企業(yè)擴大業(yè)務的一種理想的商業(yè)模式。...[查看詳細]
做餐飲,十年能開幾家店?在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中,著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師指出這個問題的答案就在老板身上,餐飲人不要自己給自己設限。...[查看詳細]
在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中,著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師高度概括海底撈的服務模式,凝練出16字的“服務箴言”。...[查看詳細]
如何贏得員工的忠誠?在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中,著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師就這一問題給出答案...[查看詳細]
著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師總結出一整套現(xiàn)場管理方法,為餐飲人提升管理效率指明了方向。...[查看詳細]
什么叫管理?在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中,著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師指出,管理是通過別人,而不是自己去實現(xiàn)的。...[查看詳細]
在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中,著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師指出,在餐飲企業(yè)中,無論是高管還是店長,唯有以老板的心態(tài)做事,才能走向成功。...[查看詳細]