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      餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃咨詢
      餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃咨詢

      餐飲企業(yè)如果缺乏長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃或戰(zhàn)略變化頻繁,將嚴(yán)重影響其發(fā)展速度,同時(shí)有的餐飲企業(yè)戰(zhàn)略決策隨意性較大,缺乏科學(xué)的決策機(jī)制,對市場和競爭環(huán)境的認(rèn)識(shí)和分析盲目,缺乏量化的客觀分析,盲目追逐市場熱點(diǎn),企業(yè)投資過度多元化。企業(yè)戰(zhàn)略計(jì)劃流于書面報(bào)告,沒有明確的切實(shí)可行的戰(zhàn)略目標(biāo),從而導(dǎo)致企業(yè)年年有計(jì)劃,老板的戰(zhàn)略今年沒有實(shí)現(xiàn),明年又更換了戰(zhàn)略,重蹈覆轍。

      灃之道餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃咨詢服務(wù),給餐飲企業(yè)提供全新的戰(zhàn)略管理計(jì)劃,同時(shí)分析實(shí)戰(zhàn)的可行性,使餐飲企業(yè)能快速入門并行動(dòng)有效,從而實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)。

      餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃咨詢服務(wù)內(nèi)容:

      1、分析在當(dāng)前的市場行情;

      2、競爭對手調(diào)查,分析其優(yōu)劣勢;

      3、分析內(nèi)部優(yōu)與劣、企業(yè)核心競爭力;

      4、餐飲同行分析,確定標(biāo)桿目標(biāo);

      5、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析,經(jīng)營現(xiàn)有經(jīng)營整合;

      6、綜合分析數(shù)據(jù),給予從新定位;

      7、產(chǎn)品項(xiàng)目整合 量化再生能量;

      8、突破線確定,制行3-5年戰(zhàn)略目標(biāo);

      9、確定目標(biāo)進(jìn)度計(jì)劃和實(shí)施手冊。

      餐飲管理咨詢灃之道構(gòu)建了由餐飲管理專家、運(yùn)營專家、人力資源專家、烹飪大師組成的強(qiáng)大咨詢團(tuán)隊(duì),借鑒國際化的咨詢技術(shù)和運(yùn)營平臺(tái),導(dǎo)入和開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)手段,形成了獨(dú)具特色的集系統(tǒng)培訓(xùn)、管理咨詢、項(xiàng)目落地為一體的產(chǎn)品與服務(wù)體系,為餐飲企業(yè)提供戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營定位,模式創(chuàng)新、特色塑造,品牌提升、營銷推廣、人才培養(yǎng)等管理咨詢服務(wù)。

      灃之道承諾:咨詢服務(wù)的結(jié)束,并不代表灃之道與客戶關(guān)系的結(jié)束。灃之道會(huì)在任務(wù)結(jié)束后較長一段時(shí)間,定期對客戶進(jìn)行回訪。在回訪過程中,灃之道將評述實(shí)施的過程,協(xié)助客戶采取必要的糾正措施,研究是否有新的問題出現(xiàn)??蛻羝髽I(yè)要成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)和項(xiàng)目小組,項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)有企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)和部門骨干組成,督導(dǎo)促進(jìn)咨詢工作的有效開展。

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