在管理學(xué)界，有關(guān)管理方法的理論眾說紛紜。那么，餐飲企業(yè)應(yīng)該用哪種管理方式？著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機(jī)構(gòu)董事長、首席專家楊鐵鋒老師就這一問題給出了答案。在管理中，最常使用的管理方法有三種：...[查看詳細(xì)]
餐飲企業(yè)管理之亂，往往是因?yàn)閱T工行為的無序。對此，著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機(jī)構(gòu)董事長、首席專家楊鐵鋒老師提出了餐飲管理的兩大原則。...[查看詳細(xì)]
餐飲品牌如何做大做強(qiáng)？在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中，著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機(jī)構(gòu)董事長、首席專家楊鐵鋒老師指出，連鎖加盟，是餐飲企業(yè)擴(kuò)大業(yè)務(wù)的一種理想的商業(yè)模式。...[查看詳細(xì)]
做餐飲，十年能開幾家店？在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中，著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機(jī)構(gòu)董事長、首席專家楊鐵鋒老師指出這個問題的答案就在老板身上，餐飲人不要自己給自己設(shè)限。...[查看詳細(xì)]
在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中，著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機(jī)構(gòu)董事長、首席專家楊鐵鋒老師高度概括海底撈的服務(wù)模式，凝練出16字的“服務(wù)箴言”。...[查看詳細(xì)]
如何贏得員工的忠誠？在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中，著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機(jī)構(gòu)董事長、首席專家楊鐵鋒老師就這一問題給出答案...[查看詳細(xì)]
著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機(jī)構(gòu)董事長、首席專家楊鐵鋒老師總結(jié)出一整套現(xiàn)場管理方法，為餐飲人提升管理效率指明了方向。...[查看詳細(xì)]
什么叫管理？在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中，著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機(jī)構(gòu)董事長、首席專家楊鐵鋒老師指出，管理是通過別人，而不是自己去實(shí)現(xiàn)的。...[查看詳細(xì)]
在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中，著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機(jī)構(gòu)董事長、首席專家楊鐵鋒老師指出，在餐飲企業(yè)中，無論是高管還是店長，唯有以老板的心態(tài)做事，才能走向成功。...[查看詳細(xì)]
