為規(guī)范本酒店會議管理，提高會議質(zhì)量，降低會議成本，特制定本制度。...[查看詳細(xì)]
就是關(guān)于餐廳點(diǎn)菜與上菜的一些注意事項(xiàng)，這樣的一個小問題，但是確實(shí)是有大學(xué)問在里面的呀!那么，餐飲項(xiàng)目博大精深，無論是哪一個小小的特色產(chǎn)品，都有著無法想象的大商機(jī)...[查看詳細(xì)]
上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到其他場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)...[查看詳細(xì)]
根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針和下達(dá)的征稅指標(biāo)，負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂...[查看詳細(xì)]
強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)職責(zé)，督導(dǎo)員工遵守行業(yè)健康和安全法規(guī)、政策和程序，維持一個安全可靠的工作環(huán)境...[查看詳細(xì)]
考核評估計(jì)劃包括考核的目的、考核種類、考核內(nèi)容、考核的實(shí)施和考核結(jié)果的運(yùn)用等方面的內(nèi)容...[查看詳細(xì)]
管理：是通過計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制工作的過程，協(xié)調(diào)所有資源的配置與利用，達(dá)到組織目標(biāo)。...[查看詳細(xì)]
督導(dǎo)管理是指飯店管理人員在工作現(xiàn)場對下屬的指揮與管理。其中，指揮管理是指管理人員對下屬進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓ぷ鞣峙?，具有必須服從的?qiáng)制性質(zhì)。指導(dǎo)管理則是指管理人員指導(dǎo)下屬如何去完成所分配的工作...[查看詳細(xì)]
為了進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和監(jiān)督，規(guī)范財(cái)務(wù)行為，維護(hù)財(cái)務(wù)收支計(jì)劃的嚴(yán)密性，根據(jù)《會計(jì)法》，結(jié)合公司的實(shí)際情況，制定本規(guī)定。...[查看詳細(xì)]
