灃之道為餐飲投資者進(jìn)行投資前的引導(dǎo)性指導(dǎo)。使餐飲投資者掌握現(xiàn)代餐飲的規(guī)律和企業(yè)的經(jīng)營管理流程，清楚地認(rèn)識到當(dāng)今餐飲產(chǎn)業(yè)競爭的殘酷性，指導(dǎo)投資者在投資和經(jīng)營、管理中發(fā)現(xiàn)自身的長項(xiàng)及優(yōu)勢，規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，增大成功的機(jī)率，創(chuàng)造理想的投資收益。

餐飲開店全案策劃服務(wù)內(nèi)容：

一、選址、定位商業(yè)創(chuàng)意：

1、制造現(xiàn)代餐飲的商業(yè)創(chuàng)意及商業(yè)賣點(diǎn)

2、店址環(huán)境評估，測算

3、協(xié)助投資者確定投資規(guī)模

二、餐飲設(shè)計(jì)顧問

1、餐飲形象和風(fēng)格定位設(shè)計(jì)顧問

2、協(xié)助選定設(shè)計(jì)師

3、餐飲功能布局

4、餐飲建筑方案設(shè)計(jì)顧問

5、施工圖布局優(yōu)化

6、餐飲室內(nèi)外裝修設(shè)計(jì)顧問

三、餐飲籌建顧問

1、根據(jù)項(xiàng)目需求主要材料建議

2、裝飾工程建設(shè)期項(xiàng)目管理顧問

3、相關(guān)用品設(shè)施設(shè)備采購顧問

4、餐具用具布草采購顧問

5、制定價(jià)格策略和市場營銷體系

6、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)體系

7、委派廚師隊(duì)伍

8、溝通可提供技術(shù)咨詢和技術(shù)支持培訓(xùn)

9、確定經(jīng)營菜系,設(shè)計(jì)暢銷菜品，編制菜譜

10、建立制度及企業(yè)文化

四、餐飲開業(yè)顧問

1、完善技術(shù)保證體系，提供廚政技術(shù)支持

2、工程峻工驗(yàn)收

3、開業(yè)前指導(dǎo)，營業(yè)前的工程與試營定前的驗(yàn)收評估

4、開業(yè)籌備及開業(yè)活動策劃

5、餐飲營銷籌備

6、指導(dǎo)試營業(yè)——正式開業(yè)

灃之道構(gòu)建了由餐飲管理專家、運(yùn)營專家、人力資源專家、烹飪大師組成的強(qiáng)大咨詢團(tuán)隊(duì)，借鑒國際化的咨詢技術(shù)和運(yùn)營平臺，導(dǎo)入和開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)手段，形成了獨(dú)具特色的集系統(tǒng)培訓(xùn)、管理咨詢、項(xiàng)目落地為一體的產(chǎn)品與服務(wù)體系，為餐飲企業(yè)提供戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營定位，模式創(chuàng)新、特色塑造，品牌提升、營銷推廣、人才培養(yǎng)等管理咨詢服務(wù)。

灃之道承諾：咨詢服務(wù)的結(jié)束，并不代表灃之道與客戶關(guān)系的結(jié)束。灃之道會在任務(wù)結(jié)束后較長一段時間，定期對客戶進(jìn)行回訪。在回訪過程中，灃之道將評述實(shí)施的過程，協(xié)助客戶采取必要的糾正措施，研究是否有新的問題出現(xiàn)?？蛻羝髽I(yè)要成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)委員會和項(xiàng)目小組，項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)委員會有企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)和部門骨干組成，督導(dǎo)促進(jìn)咨詢工作的有效開展。