《牛京京創(chuàng)業(yè)筆記》——驚心動魄的餐飲競爭小說
0004章 叢經(jīng)理急了
叢偉光是勞動大廈第一位總經(jīng)理，逢人三分笑，習(xí)慣于點頭哈腰的向一切認(rèn)識不認(rèn)識的人打招呼。在他的任上，勞動大廈十分榮光，是葦沙河全縣非常有名的酒店。因為叢經(jīng)理干得不錯，兩年前被勞動局提拔到勞動服務(wù)公司當(dāng)了副經(jīng)理，總經(jīng)理的崗位另外安排了一個人選。新的總經(jīng)理倒是一個好人，起早貪黑，任勞任怨，踏實是真踏實，但運營是真不上路。否則，勞動大廈也不會被領(lǐng)導(dǎo)們用這種方式結(jié)束使命。
牛京京覺得，如果想讓勞動大廈扭虧為盈，叢偉光的意見很重要。
叢偉光的辦公室在三樓。房間里倒是潔凈，除了幾份報紙和一個陶瓷水杯放在桌子上，就沒有其它的東西了。
這是牛京京第一次光顧叢偉光的辦公室。雖然和叢偉光見了幾次面，但因為礙于仲偉仁的關(guān)系，怕仲偉仁有其他的考慮，牛京京一直沒有和叢偉光直接聯(lián)系。
給牛京京的直覺印象是：這位叢經(jīng)理現(xiàn)在好像不太忙。從牛京京進屋到離開，叢經(jīng)理的辦公室竟然無一人進來打擾。
而且，叢經(jīng)理客氣的過了頭，絲毫沒有那種盛氣凌人主宰天下的官氣。
混過體制內(nèi)的人都知道，只有清水衙門和過了氣的官員才會和氣的如同面團兒似的，其它大部門的人，走起路來都是雄赳赳氣昂昂的，仿佛正在做的事情極其重要，稍不注意，地球引力就會喪失。
叢經(jīng)理的歸類，應(yīng)該是屬于過了氣的官員。
牛京京請教道：
“在叢經(jīng)理經(jīng)手的六年時間里，勞動大廈為什么能夠生意興旺？”
能感覺到，叢經(jīng)理對這個問題很感興趣，他的眼神里飛快的閃過一絲興奮和得意：“關(guān)系——我和方方面面、上上下下?lián)碛兄浅＞o密的關(guān)系，讓我在工作當(dāng)中如魚得水，順暢自如。關(guān)系，真的太重要了。”
叢經(jīng)理抬起頭，定定的望著牛京京，似乎是在說：關(guān)系，你有嗎？
牛京京只能順著話茬跟著走：
“是啊，關(guān)系確實重要，我在這里人生地不熟的，就得仰仗叢經(jīng)理大力支持??！”
“支持，肯定支持！”叢經(jīng)理就等著這句話出口呢：“以后大廈有什么事情需要我?guī)兔?，你不要客氣，直接過來找我。我們還是一家嘛。”
兩個人就此就聊起了勞動大廈的陳芝麻爛谷子，把叢經(jīng)理說的口吐白沫興奮異常。叢經(jīng)理離開勞動大廈以后，安排的勞動服務(wù)公司副經(jīng)理就是一個排名最后的牌位，一點實權(quán)沒有，自然就沒有人過來匯報工作聽他指示，這些年肚子里憋了幾麻袋話呢，今天終于來了一位認(rèn)真聽講的熱心聽眾，叢經(jīng)理哪能不推心置腹直訴衷腸？
說到后來，叢經(jīng)理意猶未盡，非要盡一次地主之情，拉著牛京京去到機關(guān)旁邊的餐廳吃一頓。牛京京當(dāng)然不能推辭，只是在吃飯中間先去把單買了，引得叢經(jīng)理好一頓埋怨。因為是中午，叢經(jīng)理“下午還有工作，不能喝白酒”，兩個人點了四瓶哈啤。啤酒也是酒，幾杯下肚后馬上就感覺相見恨晚。叢經(jīng)理五十多歲，便以哥哥相稱；牛京京剛過三十，自然以小弟自居。分手的時候，雙方都有一種戀戀不舍的意思了。按照叢經(jīng)理的想法，下午的工作也是可以放下的，應(yīng)該再去找一個練歌房吼幾嗓子，進一步加深感情。牛京京說下午得安排廚師班子調(diào)整，以后找時間專門單練，這才作罷。
牛京京覺得這頓飯吃的很值，至少他現(xiàn)在知道勞動大廈的經(jīng)營套路在哪里了。
他們約定，第二天兩個人一起給原有的五十多名大廈老員工開個會，講一講未來的發(fā)展前景和努力方向，讓他們“提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)，增進團結(jié)，刻苦鉆研，以新的姿態(tài)迎接勞動大廈的美好明天。”
牛京京回到大廈的時候，差不多快三點了。他趕緊找到大廈的辦公室主任，讓他通知愿意上班的所有員工，在明天上午九點到大廈開會。
讓他沒有想到的是，這個第一次全體員工大會，卻是他需要認(rèn)真對待的大考。
辦公室主任孫小麗很盡心，把會議室打扮的干凈整潔，大方得體。對于勞動大廈原有的老員工來說，以往的主要業(yè)務(wù)收入之一就是為各個單位舉辦會議提供服務(wù)，所以收拾出一間正常使用的會議室，對于他們來說就是小菜一碟。
孫小麗甚至還想掛個橫幅，上面寫上“珠河勞動大廈再創(chuàng)輝煌啟動大會”，牛亮亮覺得有些高調(diào)，就把這個創(chuàng)意去掉了。
主席臺還是擺上了，一共設(shè)置了四個座位。辦公室主任孫小麗擔(dān)任主持人，主要領(lǐng)導(dǎo)是叢經(jīng)理和牛京京。雖然牛京京也邀請了仲偉仁到場，但他覺得前一段時間發(fā)生的那些事兒有些尷尬，就推說有事給婉拒了。
開場等待時間，孫小麗安排人把音響打開，放出了候場的音樂，會場上真的就洋溢起了一陣陣的節(jié)日氣氛。
牛京京覺得有些好笑。前幾天他到勞動大廈和仲偉仁討論轉(zhuǎn)讓方案的時候，樓里樓外死氣沉沉，每個人似乎都在警惕的感知著外部的變化，判斷著企業(yè)的未來走勢，隨時搜尋著有利于自己的機會，琢磨著自己未來的命運走向何方?，F(xiàn)在，因為自己的進入，大廈員工們的臉上多了笑容，干起活來也似乎有了勁頭?？墒亲约簩ζ髽I(yè)未來如何發(fā)展還沒有清晰的思路，只有一個空洞的美好的賺錢愿望，如果大家要是知道自己也是一個水貨，估計也會把掃把簸箕手紙什么的，一股腦的扔到自己的頭上。
孫小麗的主持能力沒的說，干凈利索，一點不拖泥帶水。這些年，孫小麗靠著勞動大廈這棵大樹，平時通過主持婚禮增加了不少兼職收入，每一場婚禮下來，都能收入個三百、五百的，給自己的錢包帶來一點希望。
孫小麗帶著“滿腔熱情”做了開場白，回顧了過程，分析了前景，認(rèn)清了條件，反思了問題，又對牛京京和勞動大廈充滿了希望，引得員工不斷發(fā)出會意的笑聲。
叢偉光講話時倒是沒有啰嗦。下面的員工大都是“通過關(guān)系”經(jīng)他手進入到勞動大廈工作的，又在他的手下工作多年，對他都很熟悉。大家知道他的話都是應(yīng)景之作，就耐心等待他認(rèn)真的走完過場。
牛京京昨天晚上想了半夜，琢磨著如何能在今天的會議上表現(xiàn)出睿智、親切、幽默和堅定，也大致打了一個腹稿，準(zhǔn)備和大家談?wù)勎磥淼乃悸泛蛦T工政策。時間預(yù)計控制在30分鐘，如果要是有人提出問題，那就再討論30分鐘，整個過程不要超過一個小時。
當(dāng)孫小麗向大家隆重推出牛京京、并要求大家用熱烈掌聲歡迎，會場上響起了稀稀拉拉的掌聲。勞動大廈的老員工們見多識廣，他們并沒有表現(xiàn)出牛京京期待的熱烈場面。
牛京京接過話筒，說道：
“尊敬的勞動服務(wù)公司叢偉光經(jīng)理，尊敬的勞動大廈全體員工們：大家上午好！”
“別凈說那些沒用的屁話，直接說有用的吧，你就說給我們開多少錢，如果我們對工資不滿意，你就是說出大天來，你也別想干下去！”人群中有一個女人發(fā)出尖利的聲音。
牛京京朝著聲音望去，問：
“您是哪位？”
“我是哪位不重要，重要的是給我們?nèi)w員工開多少錢。如果在錢上達(dá)不到我們的要求，我們要讓勞動服務(wù)公司廢掉合同，你也干不下去。”
叢偉光有些掛不住臉，直接朝那個女人喊道：
“呂金娥，你不說話沒人拿你當(dāng)啞巴。你想干什么？”
（每周連載，歡迎關(guān)注“楊鐵鋒餐飲兵法”公眾號）
